第一，私家車(chē)共享無(wú)法在服務(wù)上做到標(biāo)準(zhǔn)化，無(wú)法保證接單率和及時(shí)反饋訂單;第二，P2P模式獲取車(chē)源的成本太高，但使用效率卻差強(qiáng)人意。

被不安全、不誠(chéng)信的產(chǎn)品折磨了太久之后，社會(huì)已經(jīng)處于一個(gè)巨大的需求狀態(tài)下。紀(jì)錄片《江南味道》介紹了醉廬之后，很多人慕名來(lái)尋找這個(gè)藏于江南小村的院子。

”朱建說(shuō)，平臺(tái)不會(huì)為了擴(kuò)大規(guī)模而降低標(biāo)準(zhǔn)，平臺(tái)是通過(guò)在更多的城市挖掘這種工藝作坊來(lái)實(shí)現(xiàn)規(guī)模化。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)豐富的同時(shí)是產(chǎn)品結(jié)構(gòu)失真。例如，一個(gè)小酒館的主人做的一桌料理，戶(hù)外達(dá)人帶領(lǐng)下的徒步旅行，服裝設(shè)計(jì)師現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)改造服裝……按照朱建的說(shuō)法，在體驗(yàn)產(chǎn)品的發(fā)現(xiàn)和挖掘上，這種操作依靠的不是機(jī)器，而是眼光、品味和閱歷，把很多個(gè)性化的產(chǎn)品轉(zhuǎn)化成標(biāo)準(zhǔn)化的可體驗(yàn)產(chǎn)品。

朱建說(shuō)，那次嘗試的效果是抵達(dá)記憶。體驗(yàn)產(chǎn)品由發(fā)起人定制內(nèi)容和價(jià)格，產(chǎn)品介紹都以第一人稱(chēng)展開(kāi)，以人格化的方式傳遞產(chǎn)品信息。

自從太太有了小孩之后，朱建發(fā)現(xiàn)他的家庭長(zhǎng)期處于焦慮狀態(tài)，太太對(duì)于小孩用的所有東西都很警惕。

朱建說(shuō)，太太有一個(gè)微信群，里面都是年輕媽媽?zhuān)刻煊懻撌裁礀|西可以用，什么食物能吃。但隨著公款消費(fèi)的增加，大眾消費(fèi)的核心也被高檔消費(fèi)所代替，面向的也不再是普通老百姓，雖然在一定時(shí)期內(nèi)讓企業(yè)得利，但可持續(xù)性并不強(qiáng)，誰(shuí)知道哪天政策會(huì)改?果然，隨著公款消費(fèi)被遏制，俏江南的經(jīng)營(yíng)也陷入困境，后來(lái)宣布要進(jìn)行大眾化轉(zhuǎn)型，但居然敢在自家店里賣(mài)28元一份的飯盒，蘭會(huì)所的商務(wù)午餐，也僅僅100來(lái)元。

據(jù)張?zhí)m后來(lái)回憶：“在餐館打工，每天進(jìn)店就有無(wú)數(shù)的事情等著你，又得洗又得配又得切，一天能切六筐土豆絲，至今手上還有一個(gè)縫了十幾針的傷痕。后來(lái)在一次行業(yè)論壇上，張?zhí)m還以十分強(qiáng)硬的口吻和幾名投資人說(shuō)：我有錢(qián)，干嗎要基金投資啊?我不用錢(qián)，為什么要上市?但2008年金融危機(jī)徹底改變了張?zhí)m的想法。

但在唐一看來(lái)，這樣的想法完全是胡說(shuō)八道，逆水行舟不進(jìn)則退，中國(guó)餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)如此激烈，生存下去的唯一辦法就是做大做強(qiáng)，而這樣必定要借助資本力量助推。結(jié)果大眾化沒(méi)實(shí)現(xiàn)，“高端”的牌子卻被砸了